1. november 2023

En stor dag for oss! nyåpning av en veldreven, innarbeid og godt likt cafe. Tørr vi dette her. Det er så mange som har prøvd å starte noe i "lille" Horten, og som ikke har klart det. Det kan være mange grunner til at man ikke har klart og slå igjennom i Horten. Dette skal vi ikke gå lenger inn på, men den "den som inte våger, inte vinner" Beliggenhet har mye og si på suksess og fiasko. Vi mener dette er en bortgjemt perle for å drive den virksomheten som vi har tenkt. Ingen gjennomgående trafikk, eksos, støy fra omgivelsene. Kun glade og sunne turfolk, arbeidere, studenter og alle de andre vi har glemt å nevne. Her kan man sitte og nyte mat, kaffe og andre fristelser som "gamle" nummer ti hadde.

Vi ville dra det litt lenger, så vi bestemte oss for å starte opp med Take Away, og selge filippinsk street food mat. Vi lager all mat fra bånn, men tilberedningen skal gå rimelig fort å lage, slik at gjestene slipper i en evighet på maten. Samtidig som vi ville beholde den gamle sjarmen og atmosfæren stedet har.  Vi fikk også god hjelp av forrige driver med tips, råd og oppskriftene som ble brukt til å selge gjær bakst og ikke minst Chili Con Carne.  Derfor var spenningen stor når vi endelig skulle sette i gang.

Etter litt over 2 uker har det godt over all forventning, tatt været i betraktning (har regnet og snødd en del).  Nummer Ti vil takke alle gjestene som har vært innom, alle samarbeidspartnere, venner og bekjente, for at dere har spred det glade budskap og benyttet seg av tilbudet vårt. Vi ser frem til fortsettelsen:)